Il weekend si avvicina e con esso la voglia di... "fare ape"!
Oggi vi propongo un aperitivo bomba: un finger food veloce, gustoso ed originale!
INGREDIENTI
Tortellini freschi (o raviolini)
Olio di semi di arachide
Taleggio (o Parmigiano, Pecorino...)
Sale
4.5 cucchiai di panna fresca o latte
PREPARAZIONE
Friggere i tortellini in abbondante olio caldo. Scolarli quando iniziano a prendere colore ed asciugarli su carta da cucina. Salarli leggermente.
Nel frattempo, in un pentolino atiaderente, preparare una fonduta sciogliendo a fuoco bassissimo il formaggio insieme al latte.
Servire i tortellini insieme alla fonduta calda.
... et voilà!
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