Ed ecco un salva-cena appetitoso e velocissimo!
Perfetto come piatto unico, oppure, servito singolarmente, come antipasto.
Veloce (perchè la zucca si cuoce con tutta la buccia, oppure la si puù preparare il giorno prima) e semplicissimo!
INGREDIENTI
Zucca cotta al forno - qui la ricetta (io ho usato la varietà butternut da cui si ricavano facilmente delle fette intere)
Stracchino o altro formaggio
Pomodori secchi (io avevo quelli sott'olio, quelli sotto sale basta rinvenirli in acqua tiepida per qualche minuto)
'nduja (che col marito calabbro non può mai mancare in casa, ma si può sostituire con del peperoncino o della paprika)
PREPARAZIONE
Sovrapporre gli ingredienti sulle fette di zucca e ripassarle brevemente sotto al grill.
Più facile e veloce di così...
... et voilà!
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