Portare in tavola il cotechino per Natale e Capodanno è tradizione, ma spesso non si sa come presentarlo, e mangiato da solo per alcuni risulta stucchevole...
Oggi vi propongo un modo semplicissimo e ultra rapido per presentarlo a tavola in modo carino!
Chi ha tempo e voglia potrà cimentarsi nel fare la polenta, ma io per questa ricetta ho usato quella già pronta che si trova nei super confezionata in "blocchetti".
INGREDIENTI
Polenta pronta in tranci
Cotechino (o zampone)
PREPARAZIONE
Ricavare dei dischetti o dei quadratini dai tranci di polenta. Nel frattempo cuocere il cotechino.
Disporre i dischetti in una teglia rivestita di carta forno, aggiungere una fettina di cotechino su ciascun dischetto ed infornare a 180° per 5-10 minuti (quest'operazione si può fare poco prima di portare in tavola, così li serviremo caldi) e servire.
... et voilà!
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