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Panettone gastronomico (panettone salato)

Cialda di pane, mousse alla rucola, salmone affumicato e aneto

Tronchetto salato tonno, limone e pomodorini confit

Alberelli di panepiuma

Fette di cavolo viola al forno con mandorle e maggiorana

Risotto alla zucca con castagne, zola e polvere di caffè