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Cialda di pane, mousse alla rucola, salmone affumicato e aneto

Tronchetto salato tonno, limone e pomodorini confit

Gamberone speziato su crema di burrata al profumo di clementine

Gnocchi di barbabietola e patate, su fonduta di Taleggio e crumble di pane all'aneto

Risotto giallo con vongole, pancetta e aneto

Medaglioni di riso al salto, gamberoni marinati agli agrumi, stracciatella e aneto